스몰 비지니스 트렌드

이지윤

2023년 12월 11일

세상에서 가장 달콤한 보석, 판타지를 파는 농산물

"오마카세 베리"와 "기적의 토마토" 한때 그로서리 스토어가 엄청난 인기를 끌며 트러플 감자칩, 밤 잼 등의 고급 식료품을 장바구니에 담기 바빴다면 이제는 딸기와 토마토 등 농산물이 그 자리를 넘보고 있다.

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이지윤

2023년 8월 11일

[스페셜 리포트] 앞으로 3년, 주목해야 할 푸드 트렌드 10가지 - Part.3

'먹는다'는 것이 단순히 배를 채우고 미식을 경험하는 것을 넘어 더 큰 의미를 키워나가고 있다. 환경과 건강을 생각하는 사람들이 많아지고 있으며 점점 다양한 종류의 먹거리를 찾으며 획일화된 식량 시스템에도 변화를 가져오고 있다.

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이지윤

2023년 8월 4일

[스페셜 리포트] 앞으로 3년, 주목해야 할 푸드 트렌드 10가지 - Part.2

경제, 사회 등 복합적인 사회의 변화를 통해 쌀이 더 이상 우리의 주식이 아니게 된 것처럼 우리의 식탁은 시대의 변화를 가장 잘 반영하는 분야 중 하나이다. 그렇다면 이처럼 앞으로 변화하는 시대 속 우리의 식생활 모습은 또 어떻게 바뀌어 나갈까?

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이지윤

2023년 7월 28일

[스페셜 리포트] 앞으로 3년, 주목해야 할 푸드 트렌드 10가지 - Part.1

팬데믹이라는 전무후무한 상황 속, 우리의 라이프 스타일에서 가장 많이 바뀐 분야는 다름 아닌 ‘식생활’이다. 그리고 지금, 팬데믹을 지나 엔데믹이라는 새로운 상황에서 푸드 시장은 또 다른 국면에 접어들었다. 앞으로 우리는 또 어떻게 먹고 마실게 될까?

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이지윤

2023년 6월 22일

웰니스 지향적 세대, Z 세대의 새로운 헬시 팁시와 나이트 라이프

무알콜 & 저도수 시장의 인기와 Z 세대 최근 주류 시장에서 가장 핫한 트렌드는 뭘까? 위스키? 하이볼? 증류식 소주? 이런 주류도 인기이지만, 지금 가장 주목받고 있는 건 바로 무알콜 & 저도수 시장이다.

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박나현

2022년 7월 4일

식료품으로 제안하는 라이프 스타일 편집샵, “그로서리 스토어”

그로서리 스토어를 통해 바라본 트렌드 그로서리 스토리의 사전적 정의는 식료품 소매점이다. 다른 말로는 슈퍼마켓. 해외를 나가면 동네 어디서나 쉽게 볼 수 있는 그로서리 스토어가 최근 국내에서는 가장 힙한 공간이 되고 있다.

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가지공장